Dirigir un restaurante no es un negocio fácil y específico porque es el nicho con mayor competencia.

¿Cuántas veces te has despertado pensando en cómo podrías mejorar tu establecimiento, mejorar el servicio y aumentar el interés de los visitantes? Admítelo, ha sucedido más de una vez. Digamos que eres dueño de un restaurante que es muy popular. Los clientes habituales reservan mesas con antelación para disfrutar de la deliciosa comida y del agradable ambiente. Pero, ¿cuánto tiempo dedica su personal a crear esta comodidad y atmósfera? ¿No sería mejor centrar todos sus esfuerzos en la calidad del servicio y automatizar los procesos habituales?

Te ofrecemos entrar en el mundo de la innovación y convertir tu restaurante en un «restaurante inteligente» que piensa en la comodidad de los comensales y no en ti.

¿Qué es la “automatización de restaurantes”?

Es un ecosistema moderno e integrado que ofrece un nuevo nivel de confort. Hoy en día, esta tecnología innovadora ya no se considera un lujo, sino una necesidad para mejorar la calidad de vida.

Imagínese que es la primera vez que lo visita. Abres la puerta y entras en una estancia que te recibe con un ligero frío o calidez, según la época del año. La habitación huele agradablemente a bollería y a café, y la luz apenas está atenuada, armonizando con la música de fondo. Te das cuenta de que estás en un lugar acogedor que te hace querer volver. Y ahora imagina que todo esto lo proporciona un «restaurante inteligente» con la ayuda de un equipo especial. ¿No es esa la mejor inversión para tu comodidad?

¿Por qué el «restaurante inteligente» es tan relevante ahora?

Especialmente ahora, cuando el personal tiene cosas más importantes que hacer que controlar el cierre de la puerta de entrada, ajustar la iluminación adecuada, bajar o subir las persianas, es mejor delegar las tareas rutinarias al sistema inteligente de Larnitech.

Comprar equipamiento para un restaurante inteligente significa simplificar tu vida, gracias a:

• Ahorro de recursos energéticos, inversiones financieras y tiempo.
• Mantener una temperatura estable gracias al sistema de control climático.
• Garantizar la seguridad del local. De hecho, tienes tu propio guardia virtual, que te informará de cualquier problema, incluso a distancia.
• Evita situaciones de emergencia (el sistema detecta fugas de gas, primeros signos de incendio, fugas de agua).

Obtienes un guión preprogramado que enciende automáticamente las luces en el momento adecuado, cambia su combinación y saturación, controla los rodillos, combina una lista de pistas temáticas y ajusta el volumen de las canciones.

Lo más importante es que podrás dormir tranquilo gracias a la seguridad nocturna mejorada. Y por la mañana, todos los sistemas están en funcionamiento antes de que llegue el personal, listo para trabajar cómodamente.

Automatización de iluminación

Los restaurantes modernos están equipados con muchos electrodomésticos que son difíciles de controlar manualmente. El resultado es un consumo de energía antieconómico. Para simplificar la tarea, existe una iluminación inteligente vinculada a sensores. Se instalan alrededor de la habitación y responden al movimiento y a los cambios de iluminación, incluida la luz natural.

¿Cuáles son las posibilidades de la iluminación automática?

• La luz se enciende cuando un visitante camina por el pasillo o toma una mesa en un área particular.
• La iluminación de todo el local se ajusta en función de la saturación de luz natural.
• El brillo aumenta y disminuye según las condiciones climáticas.

Instalar un sistema de iluminación automatizado es una parte esencial para crear un restaurante único. El ambiente del restaurante, su estilo y diseño dependen de composiciones lumínicas acertadas, y su ahorro depende de la automatización de la iluminación.

Automatización de electrodomésticos de cocina

Automatiza los electrodomésticos de tu restaurante y monitoriza su consumo energético. Si olvida un electrodoméstico y lo deja encendido después del horario del restaurante, el sistema le notificará que lo apague para evitar una pérdida de energía, lo que puede hacer de forma remota. Alternativamente, puede establecer un horario inteligente y el sistema apagará automáticamente el equipo no utilizado durante la noche y lo volverá a encender justo antes de que se abra la cocina.

Preparar comida y ayudar a cocinar

También se pueden utilizar robots para automatizar su restaurante. A continuación se ofrece una breve descripción general de algunos de los usos innovadores de la robótica:

• Preparación de ingredientes: las rebanadoras, cortadores y dispensadores mecánicos se pueden iniciar con solo tocar un botón o sincronizarse con el sistema de pedidos para trabajar según demanda y crear porciones.
• Cocineros automatizados: los robots pueden preparar hamburguesas y patatas fritas, utilizando sensores para medir la temperatura de los alimentos y otros parámetros para garantizar platos perfectos en todo momento.
• Algunos restaurantes incluso tienen camareros robóticos que pueden llevar la comida de la cocina a la mesa sin contacto humano.

Mantenimiento preventivo

Cuando un aparato eléctrico se daña, no deja de funcionar. Por lo general, aumenta la cantidad de energía que utiliza para compensar la pérdida de potencia. Debido a que no hay una diferencia visible en el rendimiento, puede llevar meses identificar el problema, lo que genera ineficiencia y desperdicio de energía. Las tecnologías inteligentes pueden ayudarle a conocer inmediatamente el aumento del consumo de energía y ahorrar recursos adicionales para la reparación o sustitución de equipos.

Automatización de sistemas de ventilación y acondicionamiento

La tecnología moderna también facilita el control de la temperatura. Con la automatización de restaurantes, puede ajustar rápidamente la configuración de temperatura ambiente en cualquier momento desde una sola aplicación, utilizando un teléfono inteligente estándar o cualquier otro dispositivo o PC conectado a Internet. Los sensores de temperatura inteligentes ayudan a gestionar el microclima interior en cada rincón para garantizar un alto nivel de comodidad para los clientes.

Además, el uso de sensores de temperatura está en consonancia con las políticas de eficiencia energética: la automatización de los sistemas de ventilación y aire acondicionado no requiere grandes inversiones, pero es muy eficaz para reducir los costes de calefacción y electricidad.

Automatización de seguridad

Es importante optimizar la seguridad del negocio de restauración. ¿Cómo puedes lograr esto? Considere instalar

• Cámaras inteligentes
• Cerraduras inteligentes.

Cámaras de vigilancia

Las cámaras CCTV te permiten monitorear lo que sucede en tu restaurante desde cualquier parte del mundo. Puede reposicionar, rotar, grabar y ampliar la imagen transmitida desde la cámara a su teléfono inteligente o dispositivo. Controla cámaras de forma remota y con sensores de movimiento.

Cerraduras inteligentes

¿Es conveniente abrir y cerrar puertas desde cualquier parte del mundo? Sin duda, es conveniente y sumamente importante garantizar la seguridad de los cuartos de servicio y locales para empleados y clientes. Bloquea y desbloquea puertas en 1 segundo.

Preparando el negocio de la restauración para el futuro

La automatización puede reducir los costos y ayudar a los cocineros, camareros y demás personal a brindar la mejor experiencia posible al cliente. Las herramientas automatizadas ayudan a su equipo a desempeñarse mejor y al mismo tiempo aumentan los márgenes de beneficio. Esto es beneficioso para su empresa, su personal y sus clientes.