Ведение ресторанного бизнеса — нелегкое и специфическое дело, ведь именно в этой нише царит самая большая конкуренция.

Сколько раз Вы просыпались с мыслью о том, как усовершенствовать свое заведение, улучшить сервис и увеличить интерес среди посетителей? Согласитесь, такое случалось неоднократно. Допустим, сейчас вы являетесь владельцем ресторана, который пользуется большой популярностью. Постоянные гости заранее бронируют столики, чтобы полакомиться вкусной кухней и насладиться приятной атмосферой заведения. Но сколько времени Ваш персонал тратит на создание такого уюта и комфорта? Разве не лучше все усилия сотрудников направить на качественное обслуживание, а привычные процессы автоматизировать?

Мы предлагаем окунуться в мир инноваций и превратить свое заведение в «умный ресторан», который будет думать о комфорте посетителей вместо Вас.

Что значит «автоматизация ресторана»?

Это современная интегрированная экосистема, которая обеспечивает новый уровень комфорта. Сегодня такие инновационные технологии не считаются предметом роскоши, а являются необходимостью для повышения качества жизни.

Представьте себя в роли первого посетителя. Вы открываете дверь и заходите в помещение, которое в зависимости от времени года встречает вас легкой прохладой или теплом. В зале приятно пахнет выпечкой и кофе, а едва приглушенный свет гармонично дополняется фоновой музыкой. Вы понимаете, что попали в самое уютное место, куда хочется вернуться еще.  А теперь представьте, что все это обеспечил «умный ресторан» с помощью специального оборудования. Разве это не лучшая инвестиция в Ваш комфорт?

Почему «Smart ресторан» — это актуально?

Именно сегодня, когда у персонала есть более важные дела, чем контролировать закрытие входной двери, настраивать соответствующее освещение, опускать или поднимать роллеты, стоит обратиться к смарт системе Larnitech.

Купить оборудование для умного ресторана — значит значительно упростить жизнь, ведь это:

• Экономия энергоресурсов, финансовых вложений и времени.
• Поддержание стабильного температурного режима с помощью системы климат-контроль.
• Обеспечение безопасности помещения. Вы фактически получаете собственного виртуального охранника, который оповестит о возможных проблемах даже на расстоянии.
• Избежание аварийных ситуаций (система распознает утечку газа, первые признаки пожара, протечки воды).

Вы получаете готовый запрограммированный сценарий, который автоматически в нужное время включает свет, меняет его комбинации и насыщенность, управляет роллетами, комбинирует список тематических треков и подстраивает громкость композиций.

И самое главное — вы можете спать спокойно благодаря усиленной ночной охране. А утром все системы начинают работать еще до прихода сотрудников, подготавливая все для их удобной работы.

Автоматизация освещения

Современные рестораны обустроены множеством электроприборов, которыми затруднительно управлять самостоятельно в ручном режиме. В результате, это приводит к не экономному потреблению электроэнергии. Для того, чтобы упростить  задачу, существует умное освещение, которое привязано к датчикам. Они устанавливаются по периметру помещения и реагируют на движения и изменение освещения, в том числе и естественного.

Какие возможности автоматического освещения?

Свет включается, когда посетитель проходит по коридору или занимает свой столик в конкретной зоне.
Освещение зала регулируется в зависимости от насыщенности естественного света.
Увеличение и уменьшение яркости в зависимости от погодных условий.

Инсталляция автоматизированной световой экосистемы — незаменимый процесс для создания уникального ресторана.

От удачных осветительных композиций зависит атмосфера заведения, его стиль и дизайн, а от автоматизации освещения — ваша экономия.

Автоматизация кухонной бытовой техники

Автоматизируйте электроприборы в ресторане и отслеживайте их энергопотребление. Если прибор будет забыт и оставлен включенным в нерабочее время ресторана, система уведомит вас о необходимости выключить технику, чтобы избежать потерь электроэнергии, и вы сможете сделать это удаленно. Кроме того, вы можете установить умное расписание и система автоматически отключит питание всех неиспользуемых электроприборов на ночь и снова включит их прямо перед открытием кухни.

Подготовка пищи и помощь в ее приготовлении

Роботы также могут выступать в роли автоматизации вашего ресторана. Вот краткий обзор некоторых инновационных способов использования робототехники:

• подготовка ингредиентов — механические слайсеры, куттеры и дозаторы могут запускаться нажатием кнопки или синхронизироваться с системой заказа для работы и создания порций при необходимости.
• автоматизированные повара — роботы могут готовить гамбургеры и картофель фри, используя датчики для определения температуры пищи и других параметров, чтобы каждый раз получать идеальные блюда.
• в некоторых ресторанах даже появились роботы-официанты, которые могут доставлять еду из кухни на стол без контакта лицом к лицу.

Профилактическое обслуживание

Когда электрическое устройство повреждено, оно не просто перестает работать. Обычно это увеличивает количество энергии, используемой в попытке компенсировать неисправную рабочую мощность. Поскольку видимой разницы в производительности нет, могут пройти месяцы, прежде чем вы сможете определить проблему, что приведет к неэффективности и напрасной трате энергии. Умные технологии помогут сразу узнать об увеличении энергопотребления и сэкономить дополнительные ресурсы на ремонт или замену оборудования.

Автоматизация систем вентиляции и кондиционирования

Современные технологии также облегчает контроль температуры. С автоматизацией ресторана, вы сможете быстро отрегулировать настройки температуры помещений в любое время из одного приложения — с помощью обычного смартфона или любого другого гаджета или ПК, подключенного к Интернету. Интеллектуальные датчики температуры помогают управлять микроклиматом в помещении в каждом углу, чтобы обеспечить высокий уровень комфорта для посетителей.

Кроме того, использование датчиков температуры соответствует политике энергоэффективности — автоматизация систем вентиляции и кондиционирования не требует больших вложений, но очень эффективна для сокращения расходов на отопление и электроэнергию.

Автоматизация систем безопасности

Важно оптимизировать безопасность ресторанного бизнеса. Как вы можете достичь этой цели? Следует подумать об установке:

• интеллектуальних камер;
• интеллектуальних замков.

Камеры наблюдения

Камеры видеонаблюдения позволяют следить за происходящим в вашем ресторане из любой точки планеты. Вы можете менять положение, вращать, записывать и увеличивать масштаб изображения, передаваемого камерой на смартфон или гаджет. Управление камерами удаленно и с помощью датчиков движения.

Умные замки

Открывать и запирать двери из любого места на планете — удобно? Безусловно, удобно и крайне важно для обеспечения безопасности подсобных помещений и помещений для сотрудников и клиентов. Блокировка и разблокировка дверей за 1 секунду.

Подготовка ресторанного бизнеса к будущему

Автоматизация может сократить расходы и помочь поварам, официантам и другому персоналу обеспечить наилучшее обслуживание клиентов. Автоматизированные инструменты помогут вашей команде работать лучше, одновременно повышая размер прибыли. Это выигрыш для вашего бизнеса, ваших сотрудников и ваших клиентов.